Baigaliin Luu

Байкальский дракон

Baigaliin Luu - так красиво и романтично звучит "Байкальский Дракон" на бурятском языке. 

В основе нашего названия лежит древняя захватывающая легенда об огненном драконе, живущем на дне великого озера.

Едва на небосводе зажглись первые звезды, а великое Солнце только взошло над горизонтом, на Землю спустился огненный дракон.

От первого удара его могучего хвоста расступились скалистые горы и образовалась глубокая расщелина. От второго удара растаял лед на вершинах и животворящие воды хлынули в каменистую котловину, образовав великое озеро.

От третьего удара окрестности покрылись богатой растительностью и заселились живыми существами.

И ушел дракон в воду сотворенного им озера, которое стало ему земным пристанищем.

Раз в 120 лет дракон выходил на сушу, а люди, называвшие себя "сынами огненного дракона" устраивали в его честь праздники, подносили ему богатые дары.

Однако, постепенно народы стали забывать о своем благодетеле и однажды, в очередной раз выйдя из вод Байкала, огненный дракон увидел, что от почитания у людей не осталось и следа. Страшно разгневался тогда  дракон и от гнева его сотряслась земная твердь, и затопили ее воды священного озера, губя все живое на своем пути до самого Великого океана.

Исчезли неблагодарные «сыновья огненного дракона» с лица Земли. На смену им пришли другие племена, которые уже не имели прежнего величия и былых священных знаний...

Надо заметить, что отголоски этой легенды находят свое отражение в ритуальных обрядах подношения  

духу воды - Луусад хану до сих пор. 

Напоминание же о грозном хозяине стихий сделано самой природой - мыс "Дракон"  на острове Огой и  изображение, отпечатавшееся на беломраморной скале Шаманке. 

Наша компания прославляет настоящего хозяина озера и ставит своей задачей привлечение внимания к вопросам экологии на Байкале. 

Путь свой мы начали еще в 2006 году - 22 июня, именно тогда зародилась идея рассказать всему миру о нашем удивительном крае. Не просто "продавать",  а поделиться культурой и обычаями, познакомить с легендами и историями.

В 2016 году из обычной оптово-розничной компании мы переквалифицировались в сервис доставки фермерских продуктов в г. Улан-Удэ "Всё своё с Байкала". Своей целью мы ставили продвижение и популяризацию местных товаропроизводителей. Было непросто, но интересно, и мы на достигнутом не остановились.

Так, нами организована Автономная некоммерческая организация развития сельских территорий "Алтанагро", а рамках которой разработана социальная программа "Вкусные традиции Бурятии". Программа направлена на поиск, восстановление и сохранение старинных рецептов, а также дальнейшую адаптацию рецептов на производственные площадки местных фермеров. 

В 2020 году мы наконец официально присоединились к международному движению Slow Food и создали сообщество в Республики Бурятия.

"Всё своё с Байкала" - это не только полюбившейся горожанам интернет-магазин натуральных продуктов, но производство полуфабрикатов категории А.

Полуфабрикаты «Все свое с Байкала» — это:

• прямые поставки мяса от проверенных фермерских хозяйств республики;

• отсутствие ГМО;

• отсутствие добавок и усилителей вкуса;

• честное производство — никакого блочного мяса и внутренностей;

• жесткий контроль качества;

• не продаем то, чем не кормим свои семьи.

Мы внимательно относимся к каждому клиенту и стараемся постоянно развиваться.

И новая вершина для нашей компании - это чаи из сырья высочайшего качества. Богатый, насыщенный вкус, без ароматизаторов и искусственных добавок. Богатство Байкальской природы для Вас. Чай с ягодами, а не просто со вкусом ягод!

luubaikal

.com